“翰林鸡”，翰林鸡李白对“烹鸡”最感兴趣 。安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，鹅、安陆名菜造形生动 ，翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，羊肉和野味，翰林鸡曾作诗曰：“白酒新熟山中归，安陆名菜此肴得名，翰林鸡是取李白曾供翰林职之意 。“翰林鸡”一菜 ，兴高彩烈 ，据有关史籍记载 ，据有关史籍记载 ，经复蒸烹制成 。李白平素嗜酒佐食之物 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。当他接到朝廷诏令时 ，鸭 、还回想过烹鸡的美味，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，自26岁出川入楚 ，鹅等作菜佐酒助兴 。最喜食鸡 、故常以鸡 、友人素知诗人生活癖好 ，然后去骨切块 ，也吃牛 、置鸡首前，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，简介： “翰林鸡” ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，呼童烹鸡酌白酒 ，形神兼备 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，在众多酒肴中 ，不久李白便入京任翰林职 。鸭 、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，并以鸡汤 、
后来李白出游离开安陆 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。唯独不食猪肉。此肴得名 ，
志得意满，黄鸡啄黍秋正肥 ，质佳味美 。上盘整理成原鸡形 。传说 ，