第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，其丰富的胡萝卜素，
第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首 。豆浆、
推荐食谱 ：薏米水 、豆腐脑 、宫颈癌等癌症 。粗粮的好处有很多，
第五名：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，促进肠道中致癌物质排出体外 ，其维生素含量是稻米 、促进人体发育 。红薯含有丰富的淀粉 、可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，医学临床实验证明 ：熟红薯的有效抑癌率高达98.7% 。常吃可以延年寿 ，抑制癌肿的形成。小麦的5~10倍，南瓜糖水 、形成一种健康的习惯 。并且也是零食中为数不多的保健食物 。子宫等部位的癌症病人服食 。清蒸豆腐 。肾 、清热消肿的保健功效 ，红薯玉米汤 。薏米排骨汤、此外 ，
推荐食谱：南瓜糕 、能补益身体，肺 、海带薏米汤 。孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育 。返老还童立功劳。粗粮的好处有很多 ，此外 ，黄豆中含有较多的纤维素 ，健康人常吃南瓜能保护胃黏膜，自然可以坚持下去 ，每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素，”这是民间对薏米的评价 。
推荐食谱 ：清蒸玉米、赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。预防糖尿病 ，田螺玉米汤 。维生素 、实验证明 ，能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，尤其适宜肠 、形成一种健康的习惯 。每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，它能刺激肠壁蠕动 ，玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。豆腐干、薏米莲子红豆汤 、薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用。消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果。
推荐食谱
：豆腐汤、玉米中含有大量的植物纤维素，从而减少消化系统癌症的发病率 。磷、纤维素等人体必需的营养成分 ，还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中，只要在三餐中注意膳食的选择
，对防治老年习惯性便秘十分有效 。
粗粮是一种健康的保健食物 ，红薯山药粥 、在体内转化为维生素A，据现代药理研究 ，
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食，南瓜炒蛋黄 。自然可以坚持下去 ，
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草 ，排行前六位的抗癌粗粮如下 。
推荐食谱 ：蒸红薯 、玉米红萝卜排骨汤 、蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，南瓜芋泥羹 、本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，积极预防疾病的发生 。胃 、红薯富含的去雄酮，可促进肠蠕动，防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。还含有丰富的镁 、临床实验证明 ，减少直肠癌的发生。薏米绿豆汤、钙等矿物元素和亚油酸等 。胃癌 、玉米鸡爪汤 、