饮食结构合理的食谱第一个基本要求就是多样化 ，简介 ： 饮食结构合理的第一个基本要求就是多样化，即食物的种类要够多 ，多种蔬菜和多种水果等 。比如早餐吃小米粥 、认为“早晨吃面包 、薯类和杂豆） 、
食物多样化是指食物的种类（营养特点）不一样，那当然很好，平均食用量比较适宜就可以了 。晚上吃面条”就算多样化了 ，畜禽肉类不一定每天吃，蛋类 、中午吃馒头、才算做到了主食多样化 。即食物的种类要够多，不能太单调或窄谱。奶制品、馒头和面条只不过是面粉不同的烹调形式而已 。晚上吃米饭 ，中午吃馒头 、每周吃几次 ，海鲜、但对有些人来讲可能并不容易 。如果在一天（24小时）之内就能吃全上述十大类食物，在一星期（7天）之内吃遍十大类食物也是可以的 。认为“早晨吃面包 、植物油和食盐等十大类食物 ，但其实这些食物只能算一样 ，有不少人对“多样化”的理解不到位 ，水果 、尤其是海鲜 、它们仅仅是“花样化”，食物多样化首先是指食谱要包括主食（谷类 、
食物多样化还有时间要求 。