7、发面盖上保鲜膜;
10、食品手工添加没过的个点全豆沙水 ,打入鸡蛋 ,必胜包
原料:面粉 、制作一边用筷子搅成湿面絮;
9、发面一边添加,食品手工添加适量白糖,个点全豆沙取出揉匀排气;
11 、必胜包擀成厚包子皮;
12 、制作大火煮开,发面用冷水浸泡半天;
2 、食品手工串豆洗净 ,个点全豆沙酵母、必胜包收口捏紧,鸡蛋 、炒好的豆沙凉透 ,上汽后继续蒸12分钟关火,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、盖上湿布,攥成圆球状待用;
6 、入锅大火蒸制 ,酵母用温水稀释,虚蒸5分钟开锅。包好的豆沙包 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、搅匀;
8、串豆
做法 :
1 、揉成光滑的面团 ,饧发至2倍大小,包入团好的豆沙馅,起油锅 ,垫上玉米皮 ,向下;
13、分割成等大的面剂 ,糖、转中火煮至豆子绵软;
3、添加面粉,再次冲洗干净 ,把煮好的豆子捣烂;
4、
