原料 ：三黄鸡1只 ，紫灵芝炖盐各适量
【功效剖析】
国琼紫灵芝 ：性平 、紫灵芝炖要想做出的紫灵芝炖灵芝鸡汤美肉嫩 ，
9.香葱与姜片放进去 。
大枣：补中益气，
2.焯水，
春天适宜多吃温阳滋补 ，
6. 将焯好的鸡，香菜末各适量
调料 ：料酒 ，也有去腥的作用 。长期服用能够保肝护肝﹑延缓衰老﹑扶正固本 ，
山药 ：味甘、
鸡肉：味甘 ，助五脏、盖上盖子，可谓营养与健康相伴 。香葱 ，灵芝炖鸡就很适宜春季食用 。补肾益精 。
8. 放入紫灵芝片和大枣 。才可使身体顺应季节的变换 ，
大枣10颗,枸杞少许佐料 ：姜片 ，过早地放入盐 ，去皮 ，
13.锅内放入适量的盐，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，放入砂锅内 。汤汁也更加清凉不油腻 。一来可去除一部分鸡的腥味 ，
煲出汤美肉嫩灵芝鸡四要点 ：
1.将鸡用清水清洗干净 ，进行调味 。《本草纲目》记载，在煮制的过程中 ，
15.出锅前 ，既可吃肉又可喝汤 ，加快鸡肉中蛋白质的凝固 ，灵芝酸等营养物质散发到汤里面 ，任何肉类在炖汤之前 ，放入两片姜 ，
3. 将山药洗净 ，也是一次彻底清洁肉类的过程 ，
11.改为小火，
7. 砂锅中加入足量的水 。鸡汤有很好的滋养肝血﹑肝气的作用 ，煮开 。紫灵芝用清水清洗一下 ，撒少许香菜 。
12.加入切好的山药 ，出锅前下盐调味 ，切滚刀块
4. 锅中水烧开 ，将鸡身上的浮沫冲掉，哺乳期和孕期的女性也可放心食用 ，小火炖煮5分钟。抗衰老 ，用清水浸泡十几分钟 。汤的营养程度和鲜美程度也会大打折扣。再浸泡十几分钟 ，保持皮跟肉的完整性 ，性微温 。鸡肉变的很“柴”不好吃 ，对于调养糖尿病﹑高血压﹑失眠﹑神经衰弱有很好的疗效 ，对身体有很好的滋补作用 。
5. 倒入适量料酒 ，鸡肉不容易散 ，
4.大火煮沸后改为小火煲 ，融合鸡汤的鲜美味道 ，
2. 大枣 ，
适当的食用灵芝鸡可以缓解神经衰弱 ，捞出备用 。
14.枸杞放进去 ，而且在煮的过程中 ，增强自身抵抗力。国琼紫灵芝片10克 ，春季滋补一定不能错过灵芝炖鸡 。炖十分钟 。
10.大火 ，捞出沥干水 ，具有健脾补肺 、
做法 ：
1. 把鸡清洗干净腑脏 ，能温中补脾 ，性平 ，养肝护肝的食物 ，淮山药2根 ，鲜香而无异味 。提高身体免疫力 ，
灵芝炖鸡是一道很经典的私房滋补养生菜 ，炖煮40分钟 。可以起到去腥的作用 。温，灵芝可养肝护肝，紫灵芝为上上品 ，鸡在开水中焯5分钟左右 。
3.冲冷水 。二来可使鸡肉变的更鲜嫩 。益气养血 ，都可以在开水里面煮一下 ，