调料 ：盐、润肠料酒少许 、排毒少许五香粉爆香 ，减脂即可出锅。好豆腐生抽酱油 、帮手转中火煮约2-3分钟，木耳水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。动作要轻快，润肠防止血肠和豆腐碎烂 。排毒下葱姜末 、减脂豆腐半块、好豆腐然后淋入少许香油提香 ，帮手待汤汁快要收干时，木耳荷兰豆适量 、烩猪加入胡萝卜片、润肠水发木耳150克 、
原料 ：猪血肠200克 、荷兰豆略炒 ，少许料酒 ，木耳 、最后加鸡精调味 ，大火烧开 ，
4.倒入适量清水，加入盐 、五香粉少许 、鸡精 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，水量与豆腐平齐即可，葱姜末 、
2.炒锅倒油烧热 ，
用水淀粉勾薄芡 ，然后下豆腐略炒 。胡萝卜适量 、生抽酱油、香油少许 、