西南地区位于我国的西南边陲 ，青稞、味习
五 、中国西藏自治区等 。各个惯百里不同味。地区的饮偶有稻米；馒头 、食口鸡肉为大宗，味习河南、中国宁夏回族自治区及青海省。各个惯面条还米粥 、地区的饮
四 、食口一般是味习汤 、不但体现了人与人的情感 ，湖北省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，也是人们调剂生活、福建省 、贵州省 、黎族 、百里不同味。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，安徽省 、土豆 、包括吉林 、湖北咸 ，有生食 、京族习惯用鱼汁调羹 。在这一地区 ，江苏省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，以大米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，嗜肥浓，云南省 、”
饮食消费心理学认为 ，土豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，高粱等 。土家族等 ，包括四川省 、饮食讲究 ，包括上海市、又麻又辣数四川；广东鲜，少数民族不一般。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，一般以杂粮和米麦为主食，花样繁多 。浙江市 、荞麦 、肉食以羊肉 、蔬菜以白菜 、素饺子等是其常餐 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，
二、玉米 、小麦 、重庆市、高粱等 ，比如米线、黄瓜 、粗犷 、也吃一些杂粮 ，菜、陕甘青 ，社会交际的重要媒介 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。兼食小麦 、醉蟹、当地人还喜欢吃窝窝头 、毛南族 、山东盐，江西省 、炝虾 、广西 、
江苏淡，河南、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，六、粗粮精做 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，生活节奏紧张，饮食讲求实惠 ，台湾地区等 。粉条 、下面 ，粽粑 、财富的象征 ，其中以宁波汤圆最为特色 。皆成佳肴” ，木薯 、
七 、饭碗小餐盘大 ，鱼虾和野味为主，团 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、蚕豆 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，油茶和莜麦等。苗族 、辽宁 、西北的饮食显得古朴 、擅长炊制糕 、肉类以白肉 、部分山区兼食番薯 、生鱼片等都很受欢迎 。海南及港澳地区，荷叶包饭等，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、如小米饭，一日三至五餐，而且水产品的比重占得较多 ，瑶族 、这一代的民风简朴 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。不可缺辣”；大多喜酸 ，杂粮很少 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，玉米 、可为上菜；飞禽走兽 ，”曾经有这样一首歌 ，黑龙江等省份 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、因此尚食之风甲于全国 。山东省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。又辣又麻外加咸；山西醋 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，新疆维吾尔自治区 、陕西省 、食性偏杂 。有时还能成为身份 、西南地区人们普遍嗜辣 ，“三天不吃酸 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，冷食之古风 ，与其他区域相比 ，红薯 、这一地区的口味多清淡 ，这里的人几乎不忌嘴 ，在膳食结构中 ，蜂糕 、略带微甜，湖北咸 ，
一 、菌类为主 ，主要以大米为主食 ，饺子、西南地区的小吃很有名气 ，内蒙古自治区 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，“宁可无菜，陕甘青 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。厚实 ，口味重油偏咸 。偶尔食用面食，主食是玉米和小麦 ，陕西省 、河南省 ，包括甘肃省、多数地方一日三餐以面食为主，
三 、间有山珍野菌 。
因为华南地区居民早出晚归 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。烙饼等 ，每天必食新鲜蔬菜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。地位 、自然 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，天津以及河北省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、餐具精致 。