调料 ：食油 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦
6、肉肠白糖 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦
5 、肉肠
4 、咸蛋黄切片 ，粉有些厚了）
7、生姜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生抽 、底部铺平即可（我的盘不平 ，瘦肉切薄片 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。蚝油 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
8 、
2 、
材料 ：粘米粉50克、生菜洗净 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
3 、
清水200克配料 ：瘦肉 、中间高四周低 ，
10、
9 、