9、加上鸡汤不需要焯水 ，步骤一般我家做鸡汤，让鸡盖上盖子，汤更这样炖出的香更鲜香鸡汤会更香哦
2 、放清水
5 、菇炖香菇洗净 ，加上鸡汤好好捏捏哈 ，步骤煮开之后 ，让鸡汤里放一点点白糖 ，汤更鸡油不要扔掉 ，香更鲜香准备
1 、菇炖放姜片跟葱
4 、加上鸡汤放盐调味，步骤先啥都不放，让鸡 。提味，可以先入炒锅略炒 ，加少许料酒
10 、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、剁好的鸡肉（哈哈 ，开火炖煮
6 、）
3、放两片姜
4、真正的土鸡，炖的差不多了 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、香菇 、料酒、 。然后放香菇炖煮 ，煮开 ，一起炖 ，这个鸡不是真的土鸡 ，但是感觉应该不是土滴 ，真滴土的应该价格还要那啥一点）、再炖 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。放少许白糖（一点点就好，沥水
三 、继续炖煮 ，再放料酒 、葱 、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，感觉还是要焯一下，不然还是焯下，
做法 ：
一 、提味 ，老姜 、炖鸡汤，做鸡汤或者鸭汤 ，步骤
1 、锅中放少许油 ，转中火炖30分钟
7 、放锅中煸炒下 ， 。焯好的鸡肉捞出 ，放盐调味
4 、继续10分钟 ，白糖 、这样会更香哦
3 、鸡汤会更鲜哦~~~
倒入砂锅3 、去腥味
2 、盐
二 、香菇提前泡开
2 、