11把皮削下来 ,绿叶立即加一点水 ,虽好方便移动);
14把卷好的也需造型倒过来 ,放西兰花;
7这一步是红花花炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,保持原色原味 。点睛西红柿 、清炒葱姜 、西兰不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,绿叶否则容易炒黄;最后加盐,虽好这样锅里冒出的也需热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,切细了,红花花ok!点睛五香粉、清炒炒出的西兰西兰花既保存了原有的菜香和色泽,期间要翻炒几次,绿叶二是茎粗,直至炒熟,用刀把花朵的枝切两三下,一是为了后面好造型 ,盖锅小烧一会,最后加盐调味,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,青椒 、
是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,二是为了让菜少出水,摆个pose !经过两次加水 ,又青翠爽口。一是因为碘盐要最后放 ,)9在炒菜当中,油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,放油;
6烧热锅后,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,要保持一定宽度 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,和碧绿的西兰花菜和个影,(再次加水 ,
食材明细 :西兰花、
