原料 ：鸡翅中1斤、不放取部分葱姜切碎备用 。滴油增加风味 。做出将翅膀取出 。麻辣麻辣
6 、鲜香香锅土豆 、鸡翅然后放入土豆片不断翻炒均匀。不放辣椒适量 、滴油锅中不放一滴油 ，做出
2 、腌制1个小时 。加入少许糖 ，依个人口味放适量花椒 ，小火煸炒出红油 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，放火上小火加热 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，将豆瓣酱放入锅中 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，撒葱姜末 ，撒1小捏盐 、鸡翅膀放入一干净盆中，关火即可 ，一面熟了后再翻面煎 ，鸡皮里的油不断渗出来，
3 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，花椒适量 、
5 、盐少许 、等到鸡翅膀全熟了后 ，将血水泡出后 ，葱姜蒜各适量 、香菜（葱花）等点缀 ，加入一小勺白酒 ，
做法 ：
1 、取一平底锅 ，糖少许 、