4 、让人
销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙中火烧开 。茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮锅烧热油 ，让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾放姜丝 ，味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人3 、销魂虾
4 、味沙放入炸过的虾大火翻炒匀 。就是这味菜的灵魂 ，
小贴士 ：
1、
2 、先稍腌制下 ，这样是为了方便入味 。
6 、虾炸酥脆后 ，
8 、
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。可以方便入味。用剪刀剪去虾脚 ，
食材 ：鲜虾400克 、用滤勺捞起滤油备用 。葱白适量 、油适量
做法 ：
1、这一步是最重要的 ，将虾肚中间划开，
7 、从虾肚中间切开 ，
5、洗净鲜虾 ，生姜适量 、葱白爆香。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生抽适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、