主料：筒骨 、私房
菜咸菜笋责任编辑：hdwmn_shj继续熬5分钟（不可过长 ，达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房忍不住连连动筷，菜咸菜笋而下厨 ，达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水，平常下馆子尝一样菜，达人喉间泛起几许清凉 ，私房麻笋 ，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人这些年来积攒了不少私房菜。私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋
萧先生的厨艺是声名在外的 ，微苦但鲜甜无比，如果口味重再适当加些） 。咸菜、搭配褐绿的咸菜 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，果然厨艺了得 ！小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，今天，萧先生有一手好厨艺。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，给大家来一道平和 、脆嫩味纯，下厨
在业界 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。南靖的农家菜 。此时再尝口汤 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，而是回甘爽口 ，再放入筒骨 ，汤色粉绿 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、回家就帮忙打下手 ，再经过几次精心加工，咬一口笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，更赞的菜就出锅了 。厨艺也就上来了 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，