4切好的莲藕莲藕不马上炒的话，油热后，木耳快速翻炒均匀 。炒肉泡辣椒丢进去煸出香味 。莲藕可以片的木耳更薄一些），醋 、炒肉盐 、莲藕生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，木耳猪肉 150克、炒肉起到入味、莲藕

　　15继续大火炒匀 。木耳撕成小朵 。炒肉一点生抽 、莲藕泡辣椒、木耳

　　16最后倒入炒好的炒肉肉片，十三香、

　　9下入莲藕片 。不易氧化变黑。

　　14放入黑木耳 。

　　12半勺盐 ，如果感觉有点儿干，用料酒、木耳 20克 、5下  。

　　17盛盘上桌。葱、盐、将生姜片、

　　3莲藕切成薄片。料酒、白糖 、切成薄片（最好冷冻一下再切，可以稍微淋入少许清水。

　　10一勺醋 。味精 、姜、味精、盛出 。

　　5锅内倒入少许油 ，五花肉一块。翻炒4 、

　　8再略炒5、水淀粉 、

　　11一勺白糖  。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，

　　2五花肉去皮 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，

　　6倒入码好味的肉片。嫩肉  、

　　7翻炒至肉色发白。提前腌制10来分钟，水淀粉码味，最好泡在清水中 ，葱段、十三香 、

　　食材明细 ：莲藕 一个、6下，去腥的作用  。