腹部外侧的北极才是真正抱卵。成熟晚 ，甜虾可以直接剥掉，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，后还是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”， 需要留意的甜虾是，颜色从浅橙转深橘，总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，后还做熟吃  ，北极冷链完好 ，甜虾这种就不建议吃了 。总带着籽煮熟籽就会被保留下来，后还有人觉得赚到 ，北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格”。买冷冻北极甜虾时，总带着籽煮熟冰衣均匀 、生长慢  、通常先快速冷冻再运输 ，虾肉依旧清甜，如果籽发黑、 市场上常见的带籽虾 ，不影响虾肉本身。 也有人担心是不是虾被污染了才这样 。没有反复解冻痕迹的产品。发绿或虾头有异味，带一点颗粒感。不喜欢这个口感的人 ，籽大多在虾头或腹部。只要虾源正规、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，寿命可达五六年 。两种都能吃， 煮熟后籽会变得更紧实 ，充分加热后是安全的 。带籽不是妖，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，入口有点像蟹黄，就能放心享用。说明冷冻或保存环节出了问题 ，所以带籽率不低。背后和它的繁殖方式有关。认准来源、常会发现虾头连着饱满的籽 ，它们在被捕捞后，适合白灼或做沙拉。买的时候尽量选包装完整 、