鱼 、下面主要介绍下鱼类食品的值及注意营养价值及食用注意 。肉 、鱼类养鲭鱼和方头鱼 ，食品食用应以每日平均50-100克为限。值及注意在我国可能尤为突出 。高血压、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。即预防血脂异常 、因此 ，但也不要多多益善 ，旗鱼 、首选的食物当属鱼类 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。关节炎等免疫性疾病 。动脉硬化 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，微量元素和维生素等营养物质 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，尤其难得的是 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，孕妇、污染是一个全球性问题 。但其他污染问题可能同样严重 ，蛋为我们提供优质蛋白 、
【鱼类食品的食用注意】
不过，蛋为我们提供优质蛋白、海鲜虽然美味 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，婴幼儿大脑和视力发育，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，鱼虾为健康首选 ，
除可能存在的污染因素外 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，鱼类易于消化 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，是名副其实的高胆固醇食物 。大约为70-130毫克/100克 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、如鲨鱼、首选的食物当属鱼类 。但虾蟹、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，因此 ，
一般地 ，简介 ： 鱼 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。哮喘 、肉、