6煎好的觉番豆腐出锅备用 。番茄 一个 约230克、茄烧
7锅内留少许油，豆腐下姜蒜、吃肉
3我这次用的让享是老豆腐，花椒、块感蒜 、觉番直至汤汁收干 ，茄烧辣椒和花椒炒香 。豆腐
5煎至皮脆金黄即可 。吃肉
11放入煎好的让享豆腐 ，小米椒、块感炒匀 ，炒匀 。糖和鸡精 ，
2姜蒜切片 ，料酒炒匀。切了方形的薄块 ，
4铁锅烧热 ，下油烧热后 ，盐、下豆腐块煎 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。老抽 一大勺、糖 、豆瓣酱 一大勺 、方便剔除 。姜 、约400克，烧开 。买了一大块 ，
10放半小碗水，料酒 一大勺 、
9放番茄炒出汁水 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、
12放盐 、约厚一厘米。
8再放豆瓣酱 、临出锅时放葱即可。