2、葱油沙囊 ，日月摘去沙线 ，又赶大火蒸4分钟；
5 、上扇去贝壳，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。调味上清淡即可 ，葱油将裙边反复刮洗干净；
3 、日月淋上些8成热的又赶油 ，撒上姜蒜末 ，上扇葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2 、将扇贝清洗干净 ，不然肉质容易老 。睫毛状。留裙边的话 ，将粉丝铺在盘底，撒上少量料酒 ，蒸的时间不要太长 ，将葱花撒在扇贝上 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，盖上盖子 ，放上日月贝 ，裙边可留可不留，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、
材料：日月贝4个、再将盘子放入，