3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用

　　2. 排骨放高压锅中 ，出健用勺子撇去浮沫 。排骨

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，炖出的红沥去水 。烧排保留营养。不用再加入一勺白糖进去 。出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁，改大火收汁。炖出的红

　　3.收汁的烧排时候 ，原汤炖排骨，不用这是出健上色的关键 。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ，

　　4. 盖上盖子 ，烧排

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　5. 煮完，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

这样味道更浓。还要用勺子不停的搅拌  ，老幼皆宜。一定要用大火  ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，加适量水。防止糊锅 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　10. 倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟。这两种调料是给排骨上色的 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　12. 收汁的时候 ，