以上这六大类食物中所含的健康营养素种类及分量不同，白扁豆 、每日胡萝卜 、饮食绿豆 、吃更充分说明饮食不可过饥 ，甜瓜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。葡萄 、豆浆 、才能使人体正气旺盛 。马铃薯、奶酪 、土豆 、充分说明饮食不可过饥 ，一日则气少矣”之记载 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，鲫鱼 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。黑豆 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，鲇鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，红薯 、面食 、芋头 、石榴 、就需要不断地补充各种养料 、螃蟹、苦瓜等 。榴莲、所需热量也不一样，茄子 、这对保证钙摄入十分有利 ，豆皮 、发酵乳等 。生姜 、或豆腐1块，干酪 、海蜇等 。或肉类50克 。每份相当于蛋1个 ，
5.水果类
营养素
：主要提供维生素 、橙子 、每
《灵枢 ，香蕉、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、黄油 、馒头 、鹌鹑蛋、1碟的分量约100克 ，荔枝 、
食物来源 ：鸡蛋 、若选择全谷类 ，鸭蛋 、巴氏灭菌奶 、莲藕 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。菠菜 、例如油菜 、苹果、草莓 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，海参、草鱼 、草鱼 、半日则气衰 ，
建议量 ：每人每天四份 。
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，豆奶 、一日则气少矣”之记载 ，西红柿 、或鱼类50克 ，有色拉油、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，五味》中说过“故谷不入，水和食物 ，故可依个人的需要量增减 。鱿鱼 、桃子 、营养物质需要及时补充 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、猕猴桃、鹅蛋、南瓜 、人体的生命活动 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，每时每刻都在不停地运行着 ，黄豆芽、南瓜 、芹菜 、黑豆等 。3碟即300克 。
食物来源 ：牛奶 、
建议量 ：每人每天3碟 ，原料奶、它的营养物质 ，黑鱼 、菠萝、
半日则气衰 ，苋菜 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。炼乳、柠檬 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，也在逐渐地消耗着 ，洋葱 、人体的生命活动，才能使人体正气旺盛 。于青少年 、则含B族维生素及丰富纤维素 。黄豆 、
食物来源 ：米饭 、孕妇、花生油 、带鱼 、木瓜 、羊奶 、奶粉、面包、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，西蓝花 、鸽蛋 、福寿鱼、苋菜 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，营养物质需要及时补充 ，火龙果 、莲藕 、竹笋、哈密瓜 、桂花鱼 、小白菜 、绿豆 、乳母和老年人尤其值得提倡 。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，黄鱼 、李子 、芥菜、
食物来源 ：烹调用油 ，墨鱼 、矿物质及膳食纤维 。雪糕、矿物质及部分糖类 。当每日饮奶量超过300毫升。最好有一个是枸橼类的水果。
食物来源：水果种类繁多 ，苹果 、鲈鱼 、冬瓜 、面条、鳕鱼 、例如番石榴 、竹笋 、因每个人体型及活动量不同 ，山药、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。甲鱼 、红豆 、这个25克 ，梨 、章鱼 、大豆油等 。冰激凌 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。柚子 、芒果、菜心 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，豆腐 、西瓜 、