10、鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康
3、笋炒勾个薄芡 。肉丝
8 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康
13 、笋炒小火炒出香味 。肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝，也剁碎切末 。健康
4 、笋炒快速滑炒 。温油 ，
5 、
11 、蚝油一勺 、下入肉丝 。一起翻炒。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，泡椒
调料：水淀粉6勺 、锅内热油，蒜末 、
12 、木耳
配料： 姜末 、香醋一勺 、上浆。青笋、一点儿味精 、再放入泡椒末。木耳泡发后切成丝，白糖半勺
做法 ：
1、半勺白糖翻炒 。姜蒜末 ，能保持肉丝的水分 ，
9、
14 、
主料 ：猪肉丝 、泡椒是自己家做的 ，肉丝炒上色后 ，盐（酌情添加） 、淋入蚝油一勺。
7 、淋入一勺香醋 ，转大火，
2 、炒匀后即可装盘。快速翻炒几下 。扒拉到锅子的一边 ，葱蒜 、
6 、